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Importante para activar múltiples enzimas y rutas metabólicas, induce la producción de auxinas; aproximadamente 2,800 proteínas dependen del Zn para que puedan sintetizarse y funcionar, se requiere para la síntesis de carbohidratos durante la fotosíntesis y en la transformación de los azúcares en almidón, el Zn es el micronutriente más deficiente en el mundo; sumado a esto, se sabe que su deficiencia puede reducir los rendimientos de los cultivos en un 20 % sin manifestar síntomas (hambre oculta).